Fakultas Peternakan IPB kunjungi pameran INDO LIVESTOCK 2014 di Jakarta Convention Center (JCC)

         

          Rabu, 18 Juni 2014. Kami dari fakultas peternakan IPB angkatan 50 mengunjungi Pameran Indo Livestock 2014 - Pameran Peternakan Terbesar Di Indonesia.
Pameran ini diselenggarakan oleh Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Lebih dari 500 peserta pameran dari 40 negara berpartisipasi dalam Indo Livestock Expo & Forum. Indo Livestock 2014 terbukti menjadi tempat pilihan untuk pembeli sumber untuk teknologi baru dan peralatan dan di mana para profesional industri mendapatkan update pada kemajuan teknologi terbaru dan tren industri. Di pameran ini terdapat banyak partisipan yaitu meliputi Pemerintah, integrator, produsen, petani, dokter hewan, pengolah pakan ternak, pengolah makanan, lembaga penelitian dan pakar industri yang akan berkumpul di sini dari berbagai penjuru dunia dan akan berurusan dengan teknik terbaru yang terkait dengan bidang ini.

            PT. Gentala Jasma Ayu adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pemotongan hewan. Perusahaan ini menjadi distributor peralatan potong hewan dan traceability di Indonesia. Peralatan potong hewan ini dapat digunakan pada hewan domba, sapi dan babi. Teknologi yang ditawarkan pada mesin buatan perusahaan ini cukup modern, terdapat banyak jenis mesin yang berbeda fungsinya. Mulai dari untuk memotong kepala hewan, membelah dada hewan dan menguliti hewan tersebut. Terdapat juga mesin khusus yang mengeluarkan uap yang berguna untuk mensterilkan hewan tersebut. Perusahaan ini selain menjual peralatan potong hewan, juga menyediakan sarung tangan dan celemek untuk proses mengolah selanjutnya.

            Alltech adalah salah satu perusahaan terbesar, perusahaan ini megelola pakan-pakan yang dapat meningkatkan keuntungan bagi semua hewan ternak. Contohnya ada Alltech Poultry Advantage, yaitu solusi nutrisi alami untuk mengatasi tantangan yang berdampak pada produksi unggas modern dan profitabilitas. Pendekatan Alltech melibatkan proses produksi secara keseluruhan, dari pakan sampai dengan penetasan untuk mendapatkan daging dan telur yang berkualitas. Solusi nutrisi yang diberikan dapat meningkatkan produksi dengan mengoptimalkan performa, menjaga kesehatan saluran pencernaan dan membangun pertahanan alami.

            Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian atau dapat disebut Badan LITBANG Pertanian merupakan badan organisasi pemerintah yang bergerak dalam bidang pertanian yang luas. Dalam salah satu bidangnya, badan LITBANG melakukan penelitian terhadap ternak dan memberikan inovasi baru dalam pemecahan masalah atau pengembangan teknlogi ternak. Hasilnya nanti akan dapat digunakan oleh peternak lokal maupun perusahaan besar. Badan LITBANG tidak diperbolehkan untuk mengkomersilkan hasil penelitian dan pengembangannya, tetapi dapat bekerjasama dengan perusahaan yang inghin menerapkan penelitian yang dilakukan badan LITBANG tersebut.

            UPT. Pusat Teknologi Produksi dan Pengolahan Hasil Peternakan merupakan unit yang bergerak dalam bidang produksi dan pengolahan hasil peternakan yang terletak di Jalan Bambu Apus Raya No. 20 Jakarta Timur. Seluruh pegawai dibina untuk memiliki kemampuan dalam segala kegiatan produksi yang nantinya dapat meningkatkan pelayanan UPT tersebut. UPT ini melakukan berbagai penelitian yang berkaitan dengan produksi dan pengolahan ternak. Penilitian tersebut dilakukan oleh peneliti dari UPT. Pusat Teknologi Produksi dan Pengolahan Hasil Peternakan sendiri yang nantinya akan diaplikasikan kepada peternak apabila hasil penelitian tersebut efektif dan bermanfaat untuk mengembangkan kualitas peternakan. Peneliti dari luar UPT ini juga dapat memberikan hasil penelitiannya kepada UPT. Pusat Teknologi Produksi dan Pengolahan Hasil Peternakan, yang natinya akan dikaji lebih lanjut untuk dapat dialikasikan kepada peternak. Perusahaan juga dapat bekerjasama dengan UPT. Pusat Teknologi Produksi dan Pengolahan Hasil Peternakan untuk menerapkan hasil; penelitian ini ke perusahaannya.

            Aviagen adalah salah satu perusahaan yang memproduksi ayam. Perusahaan ini berdiri pada tahun 1917 di Amerika Serikat. Aviagen memproduksi ayam layer dan ayam boiler yang kemudia diekspor ke berbagai negara di dunia. Ayam-ayam ini dikembangbiakkan dalam kandang tertutup dengan suhu mencapai 400C. Aviagen sudah dipercaya oleh dunia, bahkan BARC telah meneliti produk Aviagen aman. Aviagen fokus pembibitan dan penggemukan ayam-ayam. Produksinya per hari kurang dapat diperkirakan karena cukup banyak. Aviagen bekerja sama denga perusahaan yang ada di Indonesia salah satunya PT Charoen Phoekpand.

            Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan merupakan organisasi Unit Eselon I lingkup Kementerian Pertanian yang sebelumnya bernama Direktorat Jenderal Peternakan. Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 61/Permentan/OT.140/10/2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian disebutkan bahwa Kementerian Pertanian mempunyai tugas menyelenggarakan urusan di bidang pertanian dalam pemerintahan yang dalam pelaksanaan tugasnya mencakup fungsi perumusan, penetapan, dan pelaksanaan kebijakan di bidang pertanian. Untuk menjaga kontinuitas dan konsistensi program Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, sekaligus menjaga fokus sasaran yang akan dicapai diperlukan Renstra yang terdiri dari Visi, Misi, Kebijakan dan Program untuk dilaksanakan dalam periode tertentu. 

            Himakindo (Himpunan Masyarakat Perkelincian Indonesia) dibawah naungan BALITBANG dibentuk sebagai wadah pencerahan bagi masyarakat, bahwa kelinci adalah hewan-ternak yang multiguna. Sehingga, perlu ditingkatkan produksi dan kualitasnya untuk kepentingan masyarakat baik di tingkat nasional maupun internasional. Kegiatannyapun kerap mendapat dukungan dari pemerintah. Kegiatan Himakindo adalah 60 persen pengolahan daging kelinci dan 40 persen dalam hias.

            Fakultas Peternakan UGM (Universitas Gajah Mada), terdapat empat konsentrasi atau minat yaitu produksi, teknologi, nutrisi dan sosial ekonomi. Fakultas Peternakan UGM juga mendapat paten fermentasi pakan dalam pengembangan SBP. Terdapat beberapa kegiatan produksi dan pengolahan ternak yang dilakukan fakultas peternakan UGM antara lain produksi susu, yoghurt, pengolahan kotoran sapi perah, dan pembesaran sapi potong. Untuk susu, terdapat dua jenis susu yang diproduksi yaitu susu pasteurisasi dan susu murni. Susu tersebut dijual ke kopnsumen dengan harga Rp 7000 per liternya. Terdapat unit yang mengurus penjualan susu dan yoghurt tersebut dan hasilnya digunakan untuk pengembangan dan kebutuhan penelitian fakultas peternakn UGM.

            Fakultas Peternakan UNSOED (Universitas Jendral Soedirman), fokus pada pengembangan sumberdaya peternakan dan kearifan lokal secara berkelanjutan, melalui penguasaan sains produksi, nutrisi dan pakan, sosial ekonomi serta teknologi peternakan. Terdapat beberapa kegiatan produksi dan pengolahan ternak yang dilakukan fakultas peternakan Unsoed antara lain produksi susu, telur asin, yogurt, dan pudding. Hal yang menarik dari kegiaatan ini adalah produksi telur asin yang memiliki teknik baru yaitu dibakar, proses ini membuat telur tidak seasin telur biasanya. Selain itu fakultas peternakan Unsoed juga mengembangkan telur asin dalam berbagai rasa seperti rasa ikan salmon. Cara yang dilakukan untuk  memperoleh rasa salmon yaitu dengan pemberian pakan ikan salmon ke bebek petelur sehingga telur yang dihasilkan memiliki rasa salmon. Dalam teur asin bakar, telur sebelumnya diamplas dan dibersihkan lalu direndam beberapa hari dalam media campuran air, bata merah, dan garam. Setelah itu baru dibakar dengan media bata merah dan sabut kelapa. Dalam peningkatan kulaitas peternak dan ternak, perlu adanya sosialisasi dan pengembangan ke peternak dahulu baru ke ternaknya.

            Fakultas Peternakan IPB (Institut Pertanian Bogor), merupakan salah satu fakultas di Institut Pertanian Bogor yang mempunyai teknologi dari hulu sampai hilir di bidang peternakan (perencanaan usaha peternakan, pakan, produksi ternak, penanganan, pengolahan dan pemasaran produk peternakan) serta sumberdaya pembelajaran yang handal dan layak di bidang peternakan. Fakultas peternakan IPB sendiri memiliki dua departemen yaitu IPTP dan INTP. Terdapat beberapa kegiatan produksi dan pengolahan ternak yang dilakukan fakultas peternakan IPB antara lain produksi susu dan yoghurt. Terdapat ternak yang di kelola ileh fapet IPb antara lain ayam, bebek, domba, sapi, babi,dan lain-lain. Fakultas Peternakan IPB juga sedang gencar dalam mengembangkan satwa-satwa harapan yang belum terlalu banyak dikenal oleh masyarakat. Didirikan pula SPR (Sekolah Peternakan Rakyat) yang mempunyai visi Makna “Daulat Peternak” adalah peternak yang bedikari (berdiri di atas kaki sendiri) untuk mengembangkan ternak bagi kesejahteraan peternak. Harapan tersebut dengan mengusung motto SPR1111 yang berarti 1000 ekor betina produktif, 100 ekor pejantan, 10 strategi, dan 1 visi yaitu mewujudkan peternak yang berdaulat.